Die Idee – normal bekommen Gäste woanders

Manchmal bekommen gute Dinge eine Eigendynamik. Mit dem Catering im Nebengewerbe fing alles für Diana und Thorsten Diel 2006 an. Immer wieder hörte der gelernte Bäcker- und Konditormeister, wer so gut backen kann, der kann auch gut kochen. Zusammen mit seiner Frau Diana, die ihr Wissen als ausgebildete Ernährungsberaterin mit einbringen konnte, entwickelten sie sich über die Jahre zu einem der größten Cateringunternehmen im Westerwald, welches quasi als Full Service Dienstleister das ganze Spektrum von Feiern und Veranstaltungen bedienen kann. Mit ihrem Restaurant in Nordhofen erweiterten sie ihre Angebotspalette und lassen dort ihre kulinarischen Ideen zur Begeisterung ihrer Gäste Realität werden. Regionalität ist ihnen ein echtes Anliegen. Aus dem benachbarten Vielbach beziehen sie ihr Rindfleisch und lassen dort auf einem Bauernhof dafür Kälber großziehen. Auch das Wildfleisch kommt aus heimischer Jagd. Als glücklicher Umstand ist es daher zu bezeichnen, dass im Küchenteam ein ausgebildeter Metzger mitwirkt, der das Fleisch fachgerecht zerteilen und weiterverarbeiten kann. Beispielsweise für eine große Bandbreite an unterschiedlichen Bratwürsten. 

Auch hier zeigt sich der Ideenreichtum von Thorsten und Diana Diel. Ein eigens entwickelter Food-Trailer ist für Feste oder Firmen-Events buchbar, wo aus sechs unterschiedlichen Bratwurstsorten, sechs Toppings und sechs Soßen eine geschmackvolle Qual der Wahl entsteht. 

Auf die Genuss-Spitze treiben es die beiden mit ihrer neuesten Idee. 14 unterschiedliche Bratwurstsorten gehen da in einem Gebinde für Grillfans an den Start. Von „Krabben-Dill“ über „Spinat-Käse“ und „BBQ-Pulled Pork“ bis hin zu „Ananas-Kraut“ und „Speck-Schokolade“ reicht die geschmackliche Palette. Diese Mixed-Packung ist perfekt für erlebnisreiche Grillabende mit Freunden zu Hause und auch Bestandteil der Grillseminare, die bei DD Die Idee angeboten werden. Mit einem ausgebildeten Grillmeister tauchen dort Grillfans in die Welt von BBQ und Outdoor-Cooking ein. 36 Grills unterschiedlichster Art stehen bereit für die stark nachgefragten Seminare der Grillschule. Hier findet auch immer eine Auswahl der käuflich zu erwerbenden Gewürz- und Kräutersalzmischungen und Aromenöle aus der eigenen Küche Einsatz.