WW-Beef in der Bildungslücke

Ja, vielleicht ist es wirklich eine Bildungslücke, wenn die Westerwälder Stärke in Sachen guten Rindfleischs noch nicht genügend bekannt ist. Denn exzellentes Beef gibt es bei uns in guter Verfügbarkeit und großer Angebotsbreite.

Ein Ziel der Beef-Wochen Aktionen ist es, Westerwälder Rindfleisch auch stärker in der heimischen Gastronomie zu etablieren.

Das food hotel in Neuwied und die food akademie sind nicht nur in ihrer Lage zueinander  vor Ort eng miteinander verbunden. Die food akademie Neuwied ist Träger der staatlich anerkannten Bundesfachschule des Lebensmittelhandels. Nahezu 1.500 Nachwuchskräfte des LEH studieren derzeit in Neuwied. 

Hier geht es in vielerlei Hinsicht um unser aller Lebensmittel und dazu gehören auch regionale Produkte, für die wir im Naturgenuss-Netzwerk  sensibilisieren wollen.

In der Küche  des food hotels wird großer Wert auf Frische, Qualität und Nachhaltigkeit gelegt.

Mit seinem Bistrorant „Bildungslücke“ bietet es einen Ort zum Abschalten und Genießen. Zu den Naturgenuss Westerwälder Beef-Wochen ist die „Bildungslücke“ mit am Start und bietet mit 2 Gerichten Rindfleisch vom Naturgenuss Erzeuger Biohof Seegers aus Kaffroth im Westerwald an.

Freu dich also auf:

Bio-Rinderbolognese vom Angus-Rind, 19,99 €

Kräftig-aromatisch im Geschmack und langsam geschmort, mit Bio-Pasta und frisch geriebenem Parmesan. 

Bio-Rindergeschnetzeltes vom Angus-Rind, 25,99 €

Zartes Rindergeschnetzeltes in aromatischer Sauce. Dazu Butter-Spätzle und frischer Coleslaw Salat