Der Birkenhof der Familie Aller liegt als Aussiedlerhof außerhalb von Vielbach und kann seinen Ursprung bis ins 18. Jahrhundert zurückverfolgen. Traditionen spielen hier eine Rolle und so stehen hier heute nicht nur alte Apfelsorten, sondern auch historische regionale Mehlsorten aus dem Westerwälder Fuchsweizen oder dem Champagner-Roggen im Blickfeld. Die Mehlsorten finden sich im Teig wieder und der Apfel bringt seine fruchtigen Aromen in die Kuchenauswahl, die heute den Nachmittag versüßen wird. Die Kaffeetafel findet an nostalgisch eingedeckten Tischen statt, wetterunabhängig.