Auch bei unserem Naturgenuss Gastgeber Hotel Heinz in Höhr-Grenzhausen wird Regionalität groß geschrieben. Das Bewusstsein für die eigenen Wurzeln und die Heimat Westerwald und Kannenbäckerland ist hoch und so liegt es nur nahe, dass auch in Sachen Kulinarik immer wieder regionale Produkte heimischer Erzeuger Einsatz finden.

Im Rahmen der Naturgenuss Beef-Wochen stehen spezielle Beef-Gerichte regionaler Fleischerzeuger auf der Speisekarte. So locken beispielsweise: 

Ossobuco vom Weideochsen (Wäller Hof Augst, Helmenzen) 32,50

Geschmorte Beinscheiben in Rotwein-Jus dazu servieren wir 

Mini-Möhren, crèmiges Basilikum-Risotto und Gremolata

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Königsberger Klopse vom WayguF1-Rind 34,50

(Kambeck-Hof, Dürrholz) in Zitronen-Sauce mit Zuckerschoten, 

Erbsenpüree und frittierten Kapern

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Gefülltes Nudelblatt mit Haschee vom Wäller Hof Augst Rind 29,50

dazu sautiertes Sommergemüse und gebackener Rucola

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Edelstücke vom Wäller Rind solange der Vorrat reicht:

Westerwälder Flank Steak 32,00

Westerwälder Rumpsteak 200g 40,50

Westerwälder Rinderfilet 180g 42,50

Jeweils serviert mit Café de Paris Butter, Pfannengemüse

& Kartoffelkuchen oder Pommes frites.