Die Wiedtal Höfe
Desirée Bay
T +49 (0) 157 30643667
desiree@ruebengarten.de
Hofladen, Seminarraum „Rübengarten“
Mühlenstraße 10
57632 Berzhausen, OT Strickhausen
Betriebsstätte
Hauptstraße 19
57632 Seelbach, OT Bettgenhausen
Die aktuellen Öffnungszeiten entnehmen Sie bitte der Website.
Vielen Dank.
WIEDTALHÖFE
MILCHSCHAFE | KARTOFFELANBAU | HOFLADEN
„Fast das gesamte Jahr sind die Ostfriesenschafe auf der Weide und fühlen sich sichtlich wohl “
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Junge Landwirtin mit vielen Ideen
Mit ihren 24 Jahren steht Désirée Bay als Frau ihren Mann und zeigt mit Ideen und Engagement, dass sie als Quereinsteigerin in der Landwirtschaft erfolgreich Fuß fassen kann. Ganz unbekannt ist ihr die Landwirtschaft natürlich nicht. Die elterlichen Wiedtal Höfe bestehen aus zwei Betrieben, die gar nicht weit voneinander entfernt liegen. Dort hat sie sich entschieden, die Landwirtschaft fortzuführen. Als Mitglied im Biokreis e.V. hat sie sich für die Bewirtschaftung nach den Richtlinien des ökologischen Anbauverbands entschieden. Biokreis ist aus einer Verbraucherinitiative im niederbayerischen Passau einst hervorgegangen. Zielsetzung des Verbandes ist es, eine bäuerliche Landwirtschaft auf Basis des ökologischen Landbaus sowie vertrauensvolle und verbindliche Marktpartnerschaft in der Region zu fördern.
Neben dem Kartoffelanbau gilt ihre Aufmerksamkeit der Tierhaltung. Rund 20 Limousin Mutterkühe gehören genauso zum landwirtschaftlichen Betrieb, wie die noch im Aufbau befindliche Ostfriesen-Schafherde. Zurzeit gehören ihr 11 Mutterschafe an, von deren Milch Désirée Bay einen lecker-cremigen Schafsjoghurt herstellt. Ihre Planungen gehen dahin, alsbald auch in die Frischkäsezubereitung einsteigen zu können. Im kleinen SB-Hofladen werden Joghurt, Kartoffeln und Honig verkauft. Lammfleisch kann auf Vorbestellung als halbes zerlegtes Tier bezogen werden. Interessant ist auch die große, alte Scheune, die mit Küche und Seminarraum ausgestattet, für Workshops, Seminare oder auch Geburtstagskaffeerunden angemietet werden kann.