Eine echte Landpartie wird gratis mitgeliefert. Der Milchvieh- und Grünlandbetrieb von Birgit und Bernd Wäschenbach liegt hinter Wissen in Katzwinkel-Hönningen. Der Weg führt durch schönste Westerwald-Natur, durch ein romantisches Bachtal und weiter in Serpentinen hinauf auf den Hof, der bereits in siebter Generation von der Familie bewirtschaftet wird. Vom Kalb bis zur Kuh leben rund 60-70 Rinder auf dem Hof. Über 200 Tage sind die Tiere auf der Weide und können dort nach Herzenslust grasen. Fast das gesamte Tierfutter, was in der übrigen Zeit gefüttert wird, stammt von eigenen Flächen. 

Birgit Wäschenbach ist gelernte Fleischerei-Fachverkäuferin und zertifizierte Ernährungsberaterin. An  der Herausgabe mehrerer Kochbücher zu Ernährungsthemen hat sie mitgewirkt und steht voll hinter der regionalen Direktvermarktung. Ihr ist wichtig, dass ihre Milch GVO-frei ist. D.h. ohne die Verwendung von gentechnisch veränderten Organismen. Daraus lässt sie über eine Mobile Käserei ihren Rohmilchkäse produzieren. Bergkäse, Bauernkäse und Rotweinkäse, aber auch Almkäse, der mit Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Aus der eigenen Räucherkammer kommen Rauchwaren wie Speck, Lachsschinken, Bauernschinken und Rinderschinken, der Hand gesalzen über mehrere Wochen reift. Die hochwertigen Rohwaren dazu bezieht sie von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Eier, Obst, Gemüse, Säfte, aber auch Backmischungen, die nach eigener Rezeptur selbst gemischt wurden, wie auch ein breites Feinkostsortiment, teils selbst zubereitet, runden die interessante Angebotspalette ihres Hofladens ab.